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根據一篇發表在American Journal of Clinical Nutrition的研究指出，婦女如果攝取富含兩種維生素B的食物可能較不會產生經前症候群(premenstrual syndrome, PMS)。 研究人員針對參加第二次美國護士健康研究(U.S. Nurses Health Study II)中的3025位婦女進行追蹤。所有婦女在1991年研究開始時均無經前症候群。飲食資訊分別於1991年、1995年及1999年藉由使用食物頻率問卷來加以收集。研究人員發現於飲食中攝取硫胺素(thiamine, 維生素B1)及核黃素(riboflavin, 維生素B2)的婦女可顯著降低發生經前症候群的風險。研究人員發現，特別是攝取最多核黃素的婦女相較於攝取最少者，降低35%發生經前症候群相關生理及心理症狀的風險。然而，值得關切的是該研究並無法證明維生素B群能預防經前症候群，且由膳食補充品中攝取維生素B群和較低的經前症候群發生風險間並無關聯，可能另有其他因素產生這樣的作用。 資料來源: http://functionalfood.moeaidb.gov.tw/rd-inf/rd_viewtopic.asp?id=229 |
